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魚は廃棄部分の多い食品で、一匹の魚から刺身を造るときには一匹の重さの約60％の部分が廃棄されています。 本来であれば捨てられてしまう魚の皮をフィッシュレザーへと変えることにより、廃棄物を削減することができます。一次産業である水産業従事者の多くは比較的賃金が低いため、少しでも収入改善に貢献できるよう、皮を買い取っています。

Ocean Leatherでは、高知県に拠点を置き、魚革の生産から革製品の製造まで一貫生産をしております。また、水産加工部門が隣に位置しているため、迅速に連結して製造することができます。

発展途上国などで生産されている安価な革製品はクロムを主原料としており、その廃液を浄化せず川に排出することにより近隣住民の深刻な健康被害や環境破壊を引き起こすケースが社会問題となっています。
Ocean Leatherでは植物タンニン鞣しを採用しており、クロム鞣しなどの重金属類を使用する鞣し方法に比べて環境負荷が少ない鞣し方法です。

製品の製作時に出たハギレは、できるだけ余すところなく使います。小さい製品への使用やワークショップを通じて捨てる部分を少なくしています。

またウロコは、皮と同じく廃棄されるためしっかり洗浄し、綺麗に染色し、革製品を梱包するときの緩衝材として、そして製品として活用しています。